 |
 |
 |
|
|
|
El Restaurant l'Estanyol inaugurat en el 1991, regentat pels germans Font; es troba situat en les faldes del Montseny, terme municipal del Brull. Des del restaurant, situat en el primer pis de la Masia L'Estanyol del segle XIII i restaurada els anys 1989-90, es pot gaudir de les vistes del camp de golf i del Montseny, el qual compte amb una decoració amb tocs rústics i moderns a la vegada. El restaurant té una capacitat de 80 comensals a la carta i un saló privat per reunions familiars o d'empresa per 14 persones, també hi ha la possibilitat de menús per convencions i casaments. A la planta baixa de la masia ens trobem amb les terrasses i el bar, en el qual es seveix un menú diari, a part dels suculents plats del dia, en un ambient molt distes. |
La cuina
que s'el.labora és de temporada, tenint cura de la qualitat i
els productes de cada estació com els bolets la caça, la
tofona, les verdures naturals, carns, peixos i mariscs.
La bodega
és densa i ben seleccionada, amb vins de les regions vinícoles
més importants d'Espanya i amb una àmplia varietat
d'aiguardents i maltes part dels licors clàssics.
Els plats
més característics que tenim són : el Carre de xai al forn amb
perfum d'all i julivert, Rossinyols amb botifarra esparracada, La
Tofona d'Olost amb crosta i salsa Oporto, La Terrina de fetge
d'ànec feta a l'Estanyol amb copa de moscatell Casta Diva,
Turbot amb verduretes i greixons de jabugo, com a postres el
Milfulles de xocolata amb mousse d'espigo i la Tarta tèbia de
poma seca amb gelat de vainilla i sala de préssec.
El 1992 va ser un any commemoratiu ja que es van cel.lebrar les proves hípiques de cross de les olimpiades en les instal.lacions del camp de golf; així com en 1993 l'Open Catalonia, un torneig de golf a nivell europeu acollint a grans figures com Xema Olozabal, Ian Woosman o Sam Torrance.
Masia L'Estanyol s/n. 08553 EL BRULL Tel. 93 884 03 54 Fax 93 884 04 07 |
CAP DE CUINA: Joan Font Corominas. CAP DE SALA: Robert Font Corominas.
Osona Montanya
|
HORARIS Obert cada dia de juliol a setembre, menys diumenge i dilluns nit. D'octubre a juny obert tots els migdies, i divendres i dissabte nit. |
|
T.C. VISA, Servired, 6000, Mastercard, 4B, American Express
